혹시 집에서 빵이나 쿠키 만들 때, 뭔가 2% 부족한 느낌 받은 적 있으신가요? 저도 그랬어요. 유튜브 레시피 따라 하는데 왜 전문가처럼 깊은 풍미가 안 날까 늘 고민이었죠. 그러다 버터를 바꿔보고 깜짝 놀랐답니다. 오늘은 제 홈베이킹 레벨을 한 단계 끌어올려 준 ‘그라스랜드 가염버터’ 이야기를 들려드릴게요.
깊고 풍부한 풍미의 비밀, 뉴질랜드 프리미엄 버터
처음 그라스랜드 버터를 사용했을 때 가장 인상 깊었던 건 향이었어요. 포장을 뜯자마자 은은하게 퍼지는 고소한 우유 향! 뉴질랜드 청정 자연에서 자란 젖소의 우유로 만들어서 그런지, 확실히 다른 버터와는 차원이 다른 풍미를 자랑하더라구요. 빵에 발라 먹었을 때, 짭짤하면서도 고소한 맛이 입안 가득 퍼지는 그 느낌! 정말 잊을 수가 없어요.
홈베이킹 초보도 실패 없이! 최적의 염도
가염버터라서 따로 소금을 넣을 필요 없이, 레시피 그대로 따라 하기만 하면 되니까 너무 편했어요. 베이킹 초보 시절엔 소금 양 조절이 늘 어려웠거든요. 조금만 잘못 넣어도 맛이 확 변해버리니까요. 그라스랜드 가염버터는 최적의 염도로 맛을 내줘서, 실패 확률을 줄여준답니다. 덕분에 자신감이 붙어서 요즘은 스콘, 쿠키, 머핀 등 다양한 빵에 도전하고 있어요.
냉동 보관으로 신선하게! 넉넉한 용량은 덤
버터는 한 번에 많이 사용하지 않다 보니, 보관이 늘 신경 쓰였어요. 그라스랜드 버터는 냉동 보관이 가능해서 안심! 필요한 만큼 잘라서 사용하고, 나머지는 냉동실에 넣어두면 되니까 신선하게 오래 사용할 수 있어서 좋았어요. 454g 용량이라 넉넉해서 마음 놓고 팍팍 쓸 수 있다는 점도 마음에 들어요.
종이/알루미늄 포장, 사용 후 보관은 이렇게!
종이/알루미늄 포장이라 깔끔하고 위생적이에요. 다만, 한 번 자른 버터는 랩으로 꼼꼼하게 감싸서 냉동 보관하는 게 좋더라구요. 그냥 냉동실에 넣어두면 버터 표면이 건조해질 수 있으니, 이 점만 주의하면 완벽하게 신선함을 유지할 수 있어요.
이런 분들께 추천합니다!
- 홈베이킹 입문자: 소금 조절 걱정 없이 맛있는 빵을 만들고 싶은 분
- 풍미를 중요하게 생각하는 베이커: 깊고 풍부한 버터 풍미를 경험하고 싶은 분
- 냉동 보관으로 오래 사용하고 싶은 분: 넉넉한 용량의 버터를 신선하게 보관하고 싶은 분
그라스랜드 가염버터는 단순히 재료를 넘어, 홈베이킹을 더욱 즐겁게 만들어주는 마법 같은 존재예요. 망설이지 말고 한번 사용해보세요. 분명 만족하실 거예요!